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了解下曲奇饼干生产线的不同要求吧

发表时间:2020-11-06

  曲奇饼干生产线选用PLC触摸屏计算机控制,单服务器驱动,自动出产。成品形状精美,花径清晰,差错小。同时,它能够存储数十个出产公式。能够依据制造商的不同要求更改形状,然后保存。它为将来的出产供给了便利,而且能够进行功能化和简化。



  在加工出产线之前,我们需要对原材料进行预处理。你知道该怎么办吗?曲奇饼干出产线1.曲奇饼干出产线的面粉预处理运用湿面筋含量为24-36%的面粉来制造坚韧的饼干,运用湿面筋含量为24-30%的面粉来制造脆的饼干是适宜的。运用前必须将面粉过筛以构成细微的颗粒。


  特别是,各种淀粉也应进行挑选。筛分的意图不仅是使面粉构成细微颗粒并除掉杂质,而且还使面粉中混入一定量的空气,这有利于饼干的脆性。对于发酵面团,有利于酵母的增殖。为了吸收金属杂质,有必要在筛分装置中添加磁体。运用时请检查磁铁是否具有磁性。退磁能够磁化或更换。


  依据不同的季节,应采纳适当的措施下降面粉的温度。在夏日,面粉应存放在干燥,低温且通风良好的地方,以下降面粉的温度。冬季运用的面粉应提前2-3天运到车间,以进步面粉温度并避免粘度添加。高粘度是导致粘辊和碎裂的主要原因。


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